Welche Erträge könnten mittels urbaner Landwirtschaft am Boden und auf vorhandenen Dächern der Stadt Bremerhaven erreicht werden? Gibt es in Bremerhaven „food-deserts“? Und was wird der SEESTADTSMUTJE machen?
Die Forschungsarbeit zur Analyse des urbanen Ernährungssystems von Bremerhaven hat die komplexen Zusammenhänge zwischen Nahrungsmitteln und städtischem Leben sowie das Potenzial verschiedener urbaner Landwirtschaftsformen aufgezeigt. Bremerhaven steht vor Herausforderungen, bietet aber auch Chancen für ein nachhaltiges und zukunftsfähiges Ernährungssystem. Die Zusammenarbeit zwischen Stadtverwaltung, Landwirten, Lebensmittelverarbeitern, Einzelhändlern, Gastronomen, Bildungs- und Forschungseinrichtungen sowie der Zivilgesellschaft ist entscheidend für diesen Prozess. 

Gemeinsame Initiativen wie der Moin! Ernährungsrat und Projekte wie das Beet auf dem Zollinlandplatz können positive Veränderungen fördern. Bremerhaven hat das Potenzial, zu einem Vorreiter für urbane Landwirtschaft zu werden, wie die durchgeführte Ertragspotenzialanalyse zeigt. Durch Nutzung vorhandener Ressourcen und einer Neuorientierung der Lebensmittelverarbeitung können zukunftsweisende Lösungen entwickelt werden, die als Modell für andere Großstädte dienen könnten.

Die Masterarbeit wurde 2023 im Rahmen des EU-Projektes CITIES2030 durchgeführt.